• Skaletova ulica 2A, 3000 Celje
  • 03 541 84 14
  • kumer.hladilna.tehnika@siol.net

Hladilniki

Prodajamo in servisiramo sledeče hladilnike:
 

HLADILNIKI ZA PIJAČO
hladilniki za pjačo

Hladilnik ali hladilnik za pijačo je, namenjen posebej za ohlajanje pijač. Razlikujejo se od zasnove hladilnika, na primer hladilnik s steklenimi vrati, hladilnik z konstrukcijo iz nerjavečega jekla in močnejšo zmogljivostjo hlajenja zahvaljujoč kompresivnem sistemu.

Večino brezalkoholnih pijač je treba shraniti pri temperaturi najmanj 2°C in ne več kot 12°C. Izjema so koncentrirane pijače, ki jih je mogoče shraniti za širok spekter temperatur – od 0°C do 20°C; kot so Coca-Cola, Pepsi-Cola, Fanta lahko stoji od 2°C do 25°C.

 

HLADILNIK ZA HRANO

Hladilnik za shranjevanje živil prenaša toploto iz notranjosti hladilnika do zunanjega okolja, tako da je notranjost hladilnika hladnejša od temperature zunanjega okolja. Nižje temperature v zaprtih prostorih znižujejo stopnjo razmnoževanja bakterij, tako da hladilnik upočasnjuje kvarjenje shranjenih živil. Temperatura, ki ohranja živilasveža, je od 3°C do 5ºC.

 

Kako najbolje izkoristiti moč hladilnika?

Z organiziranim načinom shranjevanja živil v hladilniku:

Vrata hladilnika:

Vrata so najtoplejši del hladilnika, ki je namenjen najbolj shranjevanju najmanj pokvarljivih živil. Tukaj lahko shranjujete začimbe, razne sokove in ostala živila, ki jim konstanto nihanje temperature ne bo škodilo. A zapomnite si, da tudi najbolj “trpežni” dodatki k jedem nimajo neskočnega roka trajanja. Glede na to, da se lahko vrata hladilnika kar hitro zagrejejo – še posebej, če hladilnik odpiramo pogosto – shranjevanje jajc in mlečnih izdelkov na vratih ni primerno; kljub temu, da boste v nekaterih hladilnikih videli, da je polička za jajca že vstavljena na vrata.

Zgornje police:

Zgornje police hladilnika imajo najbolj stalne temperature, medtem ko so najnižje police vedno najhladnejše. Eden izmed nasvetov profesionalnih restavracijskih kuharjev je, naj bodo živila, ki jih ni treba kuhati, postavljena bližje zgornjemu robu hladilnika. Ta skupina živil vključuje ostanke hrane, razne pijače, predpripravljeno hrano (npr. tortilje, humuse, delikatese itd.). Zelišča boste ohranili dalj časa sveža, če jih boste postavili pokončno v kozarec z vodo in jih narahlo pokrili s plastično vrečko. Na teh policah lahko zaradi lažjega dostopa shranjujete tudi razno jagodičevje.

Spodnje police:

To je najboljši prostor za surovo meso, jajca, za morsko hrano in za mlečne izdelke, ki morajo biti shranjeni na nizkih temperaturah. Da bi preprečili širitev morebitnih bakterij s surovega mesa na ostale predele, določite specifičen del na spodnji polici hladilnika samo za surovo meso. Meso shranjujte v originalnih embalažah in na krožniku oz. na kakšni drugi podlagi, ki jo boste lahko redno čistili.

Odstranljivi predalniki:

Namen odstranljivih predalnikov v hladilniku je vzdrževanje vlažnih pogojev, ki pomagajo ohranjati svežino sadja in zelenjave. Pri tem je treba paziti, da boste shranjevali sadje in zelenjavo v ločenih predalnikih in ne vse skupaj. Zakaj? Veliko vrst sadja, kot so npr. jabolka, breskve, slive, hruške in melone, proizvajajo etilen – kemikalijo, ki poskrbi, da začnejo ti sadeži gniti. Na žalost pa lahko proizvedeni etilen pripomore tudi h gnitju ostalih rastlin, kar posledično pomeni, da zaradi njega postane zelenjava rumenkasta, uvela itd.  Zato sadje in zelenjavo shranujte ločeno.

HLADILNIKI ZA VINO

Eden od najbolj očitnih razlogov za uporabo lesa v vinskem hladilniku je stil. Les je že dolgo prednosten material. Dodajanje lesa v aparat zagotavlja vizualni interes, hkrati pa mu daje tradicionalno privlačnost.

Obstaja več razlogov za uporabo lesa v vinskem hladilniku. Les lahko absorbira nekaj vibracij, ki jih povzroča kompresorji v vinskem hladilniku. Poleg absorpcije vibracij je les zelo vzdržljiv in lahko drži veliko teže. Moč je pomembna, ko imate hladilnik za vino, saj je pomembno da zdrži veliko teže.

Glede na vrsto lesa, ki se uporablja za gradnjo vinska stojala, bodo vzdržale hladno temperaturo in vlažnost znotraj hladilnika. Nazadnje les ne bo poškodoval etiket vinske steklenice.

Temperaura hladilnikov za vino je običajno nekje od 5°C do 22°C


 
Za prodajni program hladilnikov za pijačo kliknite povezavo: hladilniki za pijačo
Za prodajni program hladilnikov za vino kliknite povezavo: hladilniki za vino
Za prodajni program hladilnikov za hrano kliknite povezavo: hladilniki za hrano